Le Miam-Ô-fruit est très intéressant pour son apport en fibres et en bonnes graisses. C'est une bonne alternative pour les personnes qui n'arrivent pas prendre un petit-déjeuner protéiné et salé (principe de la chrono-nutrition).
La richesse en fibre permet de ralentir la digestion des glucides (sucres) ce qui permet d'éviter les pics de glycémie et de tomber dans le cercle vicieux du sucre dès le matin. Ces fibres participent également à un bon transit.
Attention tout de même aux intestins fragiles qui devront se méfier de ce petit déjeuner.
Prévoyez de faire tremper vos noix et graines avant de les utiliser afin de les rendre plus digeste, nous y reviendrons dans un prochain article.
